炒冬笋做法？
炒冬笋的做法如下：
将冬笋处理干净，剥皮，切成稍微薄一点的片。在锅中添上水，将水烧开，放入一勺食盐，将切好的冬笋放入锅中焯水。
2分钟后，将焯好水的冬笋从锅中捞出，过一遍凉水，控水备用。
腊肉一小块，先放入锅中煮一煮，捞出，将腊肉切成薄片。
热锅起油，放入蒜片爆香，将之前煮过的笋片也放入在锅中，快速翻炒均匀，加上少许的生抽上色，然后再加上少许的白糖提鲜，翻炒均匀至入味。
将青蒜的蒜白先下锅，快速翻炒均匀后，加上少许的食盐调味，翻炒均匀后，加入青蒜叶放入锅中，快速翻炒至其变色，出锅。
以上步骤完成后，一盘美味的炒冬笋就做好了。您可以根据自己的口味和喜好调整调料的种类和量，享受烹饪的乐趣。
冬竹笋的正确焯水方法？
竹笋焯水，首先竹笋去皮切成小块。锅里放入适量的水烧开，入姜片、竹笋，盖上锅盖，用中火煮三分钟左右。打开锅盖，确认一下竹笋是否熟了，最后捞起即可。
竹笋
竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种。
竹笋是江南美食之材，过去有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。
作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。
蘑菇冬笋炒雪菜怎么做好吃
1、准备材料：冬笋250g、白蘑菇250g、雪菜200g、油适量、盐适量、黄酒适量、蘑菇精适量；2、食材洗净准备好，蘑菇和冬笋切片，雪菜切碎；3、油热后先下冬笋煸炒，喷入黄酒，再下入雪菜，炒匀；4、下入蘑菇，放少量的盐，炒匀，再放入少量凉水，盖盖焖两分钟，焖透后加蘑菇精适量收汁就可出锅。
冬笋炒肉怎么做才好吃
做冬笋炒肉需准食材：冬笋、里脊肉、香葱、盐、生抽、料酒、蒜。一共4步，以下是做冬笋炒肉的详细操作：
操作/步骤
1
腌制
里脊肉洗净后改刀，加入生抽、料酒腌制10分钟以上。冬笋去皮后，切片，葱切末。
2
捞出
热锅下蒜片、里脊肉。8分熟后捞出。
3
炒笋片
炒笋片，一分钟后加入开水小半碗。
4
翻炒
倒入肉丝、撒葱花、盐。小火翻炒起锅即可。
归纳为：以上就是关于冬笋炒肉怎么做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
雪菜冬笋炒年糕怎么做好吃
- 雪菜冬笋炒年糕怎么做好吃
- 步骤 1：年糕切薄片。步骤 2：锅里放适量油把籂肌焚可莳玖锋雪福磨年糕煎至2面浅金黄色。步骤 3：年糕煎好后倒入适量的生抽、糖、一点点水翻炒一下，加入雪菜冬笋拌匀即可。
甜豌豆炒冬笋的做法，甜豌豆炒冬笋怎么做好吃
- 食材主料甜豌豆米200g冬笋50g里脊肉50g辅料油适量盐适量红椒适量料酒适量生抽适量步骤1.准备好食材2.冬笋、红椒、肉切丁3.肉丁加料酒、盐、生抽、淀粉拌匀4.热锅下油下肉丁炒熟盛出5.下冬笋丁6.炒熟7.下豌豆米8.放盐后放少许水煮一下9.最后放炒好的肉丁和红椒10.炒匀即可小贴士
塔菜炒冬笋怎么做如何做好吃
- 冬笋塔菜的做法 塔菜切去根，洗净备用冬笋切片，焯水担绩曹啃丨救查寻肠默锅内油少至七分热，然后放入塔菜和冬笋一起翻炒最后加入适量盐和糖即可～
甜豌豆炒冬笋的做法，甜豌豆炒冬笋怎么做好吃
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塔菜炒冬笋怎么做如何做好吃
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芹菜冬笋丝炒肉丝的家常做法怎么做好吃
- 主料猪里脊肉150g芹菜300g辅料黑木耳适量竹笋适量植物油50g酱油1汤匙大葱适量姜适量甜酱1汤匙鸡精适量香油适量步骤1.里脊肉切长丝。 2.芹菜摘叶洗净、 切成三厘米长的段。、开锅放入淖一下水、 迅速捞入凉水中过凉、控干净水放入盘中备用。3.木耳、竹笋泡好不备用。4.灶上坐锅烧热放油、放入葱、姜末煸香。 放入肉丝煸炒、 加入酱油迅速煸炒。5.放入芹菜、笋、木耳炒一下，放入甜酱、鸡精、香油炒匀。6.出锅装盘。
冬笋炒青笋的做法，冬笋炒青笋怎么做好吃，冬笋
- 1.青笋，洗净。2.冬笋，洗净。3.葱姜，切丝。碃姬百肯知厩版询保墨4.青笋去皮。5.青笋，切片。6.冬笋，切片。7.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。8.加入冬笋，翻炒。9.随后加入青笋，大火翻炒。10.随后加入盐。11.加入鸡精。12.翻炒均匀，即可。
冬笋炒羊肉怎么做好吃
- 冬笋焖羊肉的做法用料：冬笋肉4两，羊肉一斤斩块，冬菇半两，蒜肉6粒，姜3片，白萝卜1只切块。糖、盐、酒，各适量。制法：1.白萝卜加入五杯水煮滚，放入羊肉煮十分钟。取出羊肉洗净沥干，加老抽一汤匙拌匀。2.笋肉放水中煮15分钟，水中加少许盐。取出笋肉用水浸冷切厚片（罐肠耿斑际职宦办为暴力装笋开罐后洗一洗即可切片）。3.冬菇浸软挤干去蒂，加入糖、生粉适量，油1汤匙拌匀。4.炒锅下油，爆蒜肉至金黄色，下笋、姜、羊肉爆透，铲入煲内，加调料煲滚，慢火焖约一小时半。下冬菇再焖15分钟，加水淀粉、少许老抽兜匀即可装盘。功效：散寒，养血，助阳，通便。
