螃蟹怎么保存时间最长
步骤/方法
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大闸蟹保存方法一
冰箱保存阳澄湖大闸蟹.大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短, 所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单:选活力旺盛的大闸蟹, 把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来–以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜 ,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。
区分的办法是:用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。
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大闸蟹保存方法二
塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹.选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的 塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑.把阳澄湖大闸蟹放入其中—不能层叠; 然后加水至大闸蟹身体的一半高—主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您 不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天 检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天.
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大闸蟹保存方法三
暂养池保存阳澄湖大闸蟹.如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,最好的办法是,把自己的浴缸—做暂养池—先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉.
收到活的大闸蟹后,如果一下子吃不完,那么您得要注意保存。九、十月份,最好把捆绑好后的大闸蟹 ( 这样能够保证大闸蟹肉的结实 ) 直接放入冰箱保鲜室冷藏 ( 注意:不是冷冻 ) ,温度控制在 5 摄氏度 左右,用拧干的湿毛巾盖住即可。
延伸阅读
活螃蟹怎么能放的久一些
1、放到塑料桶盆里
可以把活螃蟹放进一个30-50公分高的塑料桶/盆,注意不要层叠,加水至螃蟹的一半高就可以了,不能把螃蟹全部埋住了,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
2、放在冰箱里
保存活螃蟹可以放在冰箱里,根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子,但要注意方法,首先把螃蟹的腿脚绑住,放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好,尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水,直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖,放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了,这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。
活螃蟹怎样保存时间长一些
冰箱保存
将绑好的螃蟹放入冰箱冷藏室,再用一条湿毛巾盖在螃蟹的背上,把冰箱的温度调到5-7度。因为在五至七度的环境下,螃蟹会进入休眠状态,而刚捞出来的螃蟹用这个方法保存,可以保存一周左右的时候。其在低温黑暗的环境中,不会过多的消耗体力,用词方法保存是最好不过的了。
活螃蟹怎样存放时间长
1、毛巾保存。将买回来的螃蟹用绳子绑好之后再上面铺上一层沾水湿润的毛巾,之后将其保存在冰箱的冷藏室就可以了,这样可以保存一天的时间。
2、水盆保存。可以将买回来的螃蟹存放在盛有水的盆子中,这样可以存活3天左右的时间,但是需要注意勤换水。