现在正是柚子大量上市，它口感酸甜、营养丰富，具有健脾润肺、祛痰理气、清肠利便等功效，有冬季“完美水果”之称，且可长时间存放而不失营养和香味，被誉为“天然水果罐头”。
柚子个头较大，一般人们只食其果肉，但其实柚子皮的功效也很强大。今天小编就给大家介绍一下柚子除鲜食之外的另一种养生吃法——蜂蜜柚子茶，它不但食用方便风味独特，而且养生功效也很多，并且连平时会被丢弃的柚子皮也可以一并利用。
蜂蜜柚子茶是一道味道酸甜的饮品，从中医的角度来讲，其药性甘、酸，性凉。具有健脾消食，清热降火，润肠通便，化痰止咳的功效。
用于治疗消化不良，口舌生疮，大便秘结，肺燥咳嗽，咳痰等症。蜂蜜柚子茶中含有丰富维生素，氨基酸，挥发油，糖类，微量元素，橙皮苷等成分。具有降低血液粘稠度，减少血栓的形成，预防心脑血管疾病的作用，具有清除自由基，抗氧化，美白淡斑，延缓衰老的作用，具有解酒和保护肝细胞的作用，具有促进胃肠蠕动，瘦身减肥的作用，具有消除疲劳作用等。”
蜂蜜柚子茶的做法
1、将柚子用热水泡一泡洗干净，最好用食盐搓一搓柚子皮，把表面的蜡和细孔中藏着的污垢洗掉。
2、把柚子剥开，取出果肉，然后把柚子皮切成细细的丝，尽量切细。
3、切好的柚子皮放入清水煮至变软脱去苦味捞起。
4、剥一些柚子果肉与柚子皮丝一并倒干净无油的锅里加小碗清水小火熬至粘稠即可；熬煮过程中要不断翻搅，以免粘锅。
5、将煮好的柚子茶盛入碗里放凉，然后加入蜂蜜搅拌均匀，蜂蜜柚子茶就做好了。
6、准备一个可以密封的玻璃罐，把做好的蜂蜜柚子茶装入备好的玻璃罐放入冰箱冷藏，想喝的时候拿出来舀一勺温水冲调即可享用。